PROJET DE COEUR
Bonhomme, c’est le projet de cœur de trois copains visant à se rassembler autour de valeurs qui leur sont chères : gourmandise, partage et convivialité.
Nous avons réalisé un Tour de France de plusieurs mois pour nous rapprocher au plus près de celles et ceux qui feront de Bonhomme une aventure culinairement humaine.
Tranche
de vie
En privilégiant les relations directes avec les producteurs, nous avons à cœur de moderniser les traceurs classiques du bistro.
Notre carte réfléchie, en constante évolution au gré des saisons et des inspirations, constitue notre fil rouge qui tisse le lien entre nos épicuriens attablés et nos producteurs passionnés.
L'amour
des bonnes choses
Convaincu que chaque palais est unique, le chef de cuisine Matthieu Charriaud (Le Meurice Alain Ducasse, Le Richer) encourage tous les membres de la brigade à contribuer à la carte, créant ainsi un espace d’expression culinaire et d’échange d’idées gourmandes.
