Bonhommie : simplicité dans les
manières, unie à la bonté du cœur.
BISTRO VIVANT
DES COPAINS, DU TERROIR ET DES QUILLES
Manger, boire un verre, travailler ou le temps d’un café, Bonhomme c’est le bistro où l’on vit. Ouvert du mardi au samedi de midi à minuit.
Le chef Matthieu Charriaud propose une cuisine créative, variée et de saison reposant simplement sur l’amour du terroir français et de ses produits de qualité
Le menu varie le midi et le soir.
À midi c’est une formule du jour et le soir une carte bistronomique régulièrement renouvelée, toujours accompagnée d’une sélection minutieuse de vins
RÉSERVATIONS
Pour toute demande particulière : appelez-nous directement au resto.
PS : c’est encore plus grand à l’étage !
Dans l'assiette
Dégustez une cuisine créative basée sur l’amour des produits de qualité.
CARTE DU SOIR
Entrées
Asperges vertes de Provence / 15
crumble au comté, sauce vierge aux herbes fraîches
Cuisse de volaille confite / 12
chutney oignon-fraise, émulsion de coriandre et piment,
herbes croustillantes
Tartare de merlu / 13
caviar d’aubergines, citron confit, pickles de céleri branche,
tuile dentelle aux algues
Plats
Gnocchi de pomme de terre / 23
pois gourmands, petits pois, févettes, crème thym citron, pommes pailles
Rumsteak d’Aubrac / 27
artichaut barigoule, purée de courgettes, condiment tomate aigre-doux, jus de viande
Thonine de ligne mi-cuit / 28
courgette farcie et fraîche, sauce beurre blanc au basilic
Desserts
Mousse au chocolat noir / 10
caramel, biscuit amande-pécan-grué de cacao, crémeux chocolaté
Riz au lait / 11
chantilly café, biscuit Joconde, rhubarbe pochée en gelée
Crème prise au citron et à la verveine / 12
crumble de citron confit, lemon curd, pickles de fraise
