Bonhommie : simplicité dans les
manières, unie à la bonté du cœur.
BISTRO VIVANT
DES COPAINS, DU TERROIR ET DES QUILLES
Manger, boire un verre, travailler ou le temps d’un café, Bonhomme c’est le bistro où l’on vit. Ouvert du mardi au samedi de midi à minuit.
Le chef Matthieu Charriaud propose une cuisine créative, variée et de saison reposant simplement sur l’amour du terroir français et de ses produits de qualité
Le menu varie le midi et le soir.
À midi c’est une formule du jour et le soir une carte bistronomique régulièrement renouvelée, toujours accompagnée d’une sélection minutieuse de vins
RÉSERVATIONS
Pour toute demande particulière : appelez-nous directement au resto.
PS : c’est encore plus grand à l’étage !
Dans l'assiette
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CARTE DU SOIR
Entrées
Terrine de porc à partager / 10
citron confit, estragon, mesclun & pickles
Céleri rave rôti / 11
jaune d’oeuf confit, suprêmes d’orange sanguine, quinoa croustillant, salade d’herbes
Poitrine de cochon snackée / 13
purée et chips de panais, gel de vinaigre de cidre fumé au pommier
Gravlax de truite / 14
blinis, oeufs de truite fumés, crème montée au citron
Plats
Chou farci, champignons, carottes, oignons caramélisés / 24
poêlée de pleurotes, purée de céleri rave
Joue de boeuf braisée / 27
purée de patate douce, oignons nouveaux, noisettes
Cabillaud, purée de chou-fleur / 29
pickles de prunes, tuile aux graines, sauce paprika-estragon
Desserts
Sélection de fromages de la Maison Monbleu / 14
Mousse au chocolat noir / 10
caramel, biscuit amande-pécan-grué de cacao, crémeux chocolaté
Tarte tatin / 11
pommes et coing, crème crue IDF
Cheesecake poire praliné noisette / 11
praliné noisette, poire fraîche, noisettes torréfiées
