Bonhommie : simplicité dans les
manières, unie à la bonté du cœur.
BISTRO VIVANT
DES COPAINS, DU TERROIR ET DES QUILLES
Manger, boire un verre, travailler ou le temps d’un café, Bonhomme c’est le bistro où l’on vit. Ouvert du mardi au samedi de midi à minuit.
Le chef Matthieu Charriaud propose une cuisine créative, variée et de saison reposant simplement sur l’amour du terroir français et de ses produits de qualité
Le menu varie le midi et le soir.
À midi c’est une formule du jour et le soir une carte bistronomique régulièrement renouvelée, toujours accompagnée d’une sélection minutieuse de vins
RÉSERVATIONS
Pour toute demande particulière : appelez-nous directement au resto.
PS : c’est encore plus grand à l’étage !
Dans l'assiette
Dégustez une cuisine créative basée sur l’amour des produits de qualité.
CARTE DU SOIR
Entrées
Terrine de porc à partager / 10
citron confit, estragon, mesclun & pickles
Déclinaison de betteraves / 11
vinaigrette au miel, cerneaux de noix
Croquettes de porc de l’Aveyron / 13
chutney aux agrumes et piment doux, herbes fraîches
Haddock / 13
poireaux frits, siphon pomme de terre et cumin, brunoise de Charlottes
Plats
Gnocchis de vitelottes / 23
sauce au Rodez vieux, céleri branche, citron frais, pickles de chou rouge
Volaille fermière / 27
endive braisée, champignons shiitake, sauce foie crémée,
gastrique d’agrumes
Queue de lotte / 28
purée de champignons, oignons confits et frits, condiment agrumes, sauce vin blanc
Desserts
Sélection de fromages de la Maison Monbleu / 14
Mousse au chocolat noir / 10
caramel, biscuit amande-pécan-grué de cacao, crémeux chocolaté
Meringue Pavlova / 12
chantilly au thé vert, pamplemousse frais et gel de pamplemousse
Cheesecake cedrat-estragon / 11
sablé breton, gel d’estragon
