Bonhommie : simplicité dans les
manières, unie à la bonté du cœur.
BISTRO VIVANT
DES COPAINS, DU TERROIR ET DES QUILLES
Manger, boire un verre, travailler ou le temps d’un café, Bonhomme c’est le bistro où l’on vit. Ouvert du mardi au samedi de midi à minuit.
Le chef Matthieu Charriaud propose une cuisine créative, variée et de saison reposant simplement sur l’amour du terroir français et de ses produits de qualité
Le menu varie le midi et le soir.
À midi c’est une formule du jour et le soir une carte bistronomique régulièrement renouvelée, toujours accompagnée d’une sélection minutieuse de vins
RÉSERVATIONS
Pour toute demande particulière : appelez-nous directement au resto.
PS : c’est encore plus grand à l’étage !
On parle de nous
Dans l'assiette
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CARTE DU SOIR
Entrées
Potimarron rôti / 11
siphon marron confit, éclats de marron, tuile cumin, vinaigrette vin rouge
Noix de veau rôtie / 13
sauce bagna cauda, chou kale croustillant, condiment figue
Maquereau en escabèche / 13
condiment tomates anciennes, chutney de raisin, tuile dentelle
Plats
Chou farci, champignons, carottes, oignons caramélisés / 24
poêlée de girolles, purée de céleri rave
Joue de boeuf braisée / 27
purée de patata douce, oignons nouveaux, noisettes
Cabillaud, purée de chou-fleur / 29
pickles de quetsches, tuile aux graines, sauce paprika-estragon
Desserts
Sélection de fromages de la Maison Monbleu / 14
Mousse au chocolat noir / 10
caramel, biscuit amande-pécan-grué de cacao, crémeux chocolaté
Mille-feuilles prunes chocolat / 11
prunes fraîches, crémeux prune et chocolat
Cheesecake poire praliné noisette / 11
praliné noisette, poire fraîche, noisettes torréfiées
