L'amour du bon
Dégustez une cuisine créative basée sur l’amour des produits de qualité. Chez Bonhomme, le service respire la bonne humeur et la bistronomie sans chichi dans l’assiette.


MENU MIDI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 24€
Entrée + Plat + Dessert 29€
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CARTE DU SOIR
Entrées
Terrine de campagne à partager / 10
mesclun & pickles de saison
Asperges blanches des Landes / 15
crumble au comté et vinaigrette d’agrumes
Os à moelle / 12
toasts de pain de mie maison, condiment au pruneaux
Salsifis rôtis / 13
anguille fumée, citron confit, pomme fraîche
Plats
Pomponnette rôtie, épeautre lié à la béchamel d’oignons rôtis / 25
tombée d’épinards, moutarde-estragon
Suprême de volaille / 27
shiitake, carottes, confits d’échalotes, jus crémé au foie de volaille
Filet de truite à l’unilatéral / 28
mousseline de patate douce, fenouil frais et croquant, crème de wakamé
Desserts
Sélection de fromages de la Maison Monbleu / 14
Mousse au chocolat noir / 10
caramel, biscuit amande-pécan-grué de cacao, crémeux chocolaté
Meringue Pavlova / 11
chantilly au thé vert, pamplemousse frais et gel de pamplemousse
Madeleine aux amandes / 11
ganache montée au romarin, compotée de mandarines, gingembre confit
BON AP'
