L'amour du bon
Dégustez une cuisine créative basée sur l’amour des produits de qualité. Chez Bonhomme, le service respire la bonne humeur et la bistronomie sans chichi dans l’assiette.
MENU MIDI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 24€
Entrée + Plat + Dessert 29€
LA CARTE
À partager
Terrine de campagne à partager / 10
mesclun & pickles de saison
Saucisse sèche de l’Aveyron / 14
Sélection de fromages de la Maison Monbleu / 14
Entrées
Arancini au Brie / 13
pesto estragon-menthe, pickles de piment doux, roquette
Tataki de boeuf Aubrac / 15
mayonnaise au gingembre, agrumes, céleri branches
Haddock / 17
carottes de couleur, sabayon aux herbes
Plats
Risotto céleri rave et riz noir / 23
crème de Rodez, riz soufflé, salade d’herbes
Paleron de veau braisé / 28
chou romanesco, navets glacés, condiment pruneau, jus de braisage
Poulpe laqué / 27
purée de patate douce, pois chiches croustillants, sauce diable
Desserts
Mousse au chocolat noir / 10
caramel, maïs soufflé caramélisé, crumble choco
Poire pochée au thé noir / 13
biscuit Madeleine à la poire, gel de poire, langue de chat
Carpaccio de pommes / 14
streusel amande-cannelle, chantilly au poivre de Timut, pignon de pin