Bonhomie : simplicité dans les
manières, unie à la bonté du cœur.
BISTRO VIVANT
DES COPAINS, DU TERROIR ET DES QUILLES
Manger, boire un verre, travailler ou le temps d’un café, Bonhomme c’est le bistro où l’on vit. Ouvert du mardi au samedi de midi à minuit.
Le chef Matthieu Charriaud propose une cuisine créative, variée et de saison reposant simplement sur l’amour du terroir français et de ses produits de qualité
Le menu varie le midi et le soir.
À midi c’est une formule du jour et le soir une carte bistronomique régulièrement renouvelée, toujours accompagnée d’une sélection minutieuse de vins
RÉSERVATIONS
Pour toute demande particulière : appelez-nous directement au resto.
PS : c’est encore plus grand à l’étage !
Dans l'assiette
Dégustez une cuisine créative basée sur l’amour des produits de qualité.
CARTE DU SOIR
Entrées
Asperges vertes et blanches / 18
pesto pistache et ail des ours, copeaux de Rodez Vieux
Suprême de volaille tranché / 14
mayonnaise aux herbes, pommes de terre, semoule frite
Maquereau en escabèche / 15
purée de fenouil rôti, céleri branche, chips de riz soufflé
Plats
Laitue snackée / 23
sauce César, croûtons, pickles d’oignons, Rodez Vieux, chips de panisse
Gigot d’agneau / 27
tapenade à l’ail confit, carottes, citron confit, jus corsé au romarin
Dorade grise snackée / 25
artichaut en purée et en barigoule, beurre blanc à l’aneth et estragon
Desserts
Mousse au chocolat noir / 10
caramel, maïs soufflé caramélisé, crumble choco
Génoise pistache / 13
ganache à la fleur d’oranger, praliné pistache, biscuit langue de chat
Baba / 13
ganache montée rhum-raisin, sirop vanillé au rhum, gel vanille
