Bonhommie : simplicité dans les
manières, unie à la bonté du cœur.
BISTRO VIVANT
DES COPAINS, DU TERROIR ET DES QUILLES
Manger, boire un verre, travailler ou le temps d’un café, Bonhomme c’est le bistro où l’on vit. Ouvert du mardi au samedi de midi à minuit.
Le chef Matthieu Charriaud propose une cuisine créative, variée et de saison reposant simplement sur l’amour du terroir français et de ses produits de qualité
Le menu varie le midi et le soir.
À midi c’est une formule du jour et le soir une carte bistronomique régulièrement renouvelée, toujours accompagnée d’une sélection minutieuse de vins
RÉSERVATIONS
Pour toute demande particulière : appelez-nous directement au resto.
PS : c’est encore plus grand à l’étage !
Dans l'assiette
Dégustez une cuisine créative basée sur l’amour des produits de qualité.
LA CARTE X ALIZÉE RAT
Entrées
Tempura de haricots verts
siphon & chips de jambon de Bayonne / 13
Tartare tomates-poivrons-cerises
huile menthe et aneth, feta, sésame noir/ 12
Crudo de thon blanc
persillade et ail confit / 16
Plats
Raviole
aubergine confite façon BBQ, légumes grillés, herbes de Provence / 22
Tartare de veau
pistou provençal, caramel échalotes, abricots rôtis, brocolis grillés / 26
Filet de truite de Vatierville
velouté de courgettes, œuf de truite, tuile spiruline, pickles de moutarde / 27
Desserts
Biscuit croustillant
génoise au sirop de verveine, insert framboise verveine, ganache vanille / 13
Mousse au chocolat noir
cacahuètes caramélisées et crumble, caramel fleur de sel / 10
Génoise abricot romarin
crumble, coulis d’abricot, ganache vanille, voile pamplemousse / 13
