Bonhommie : simplicité dans les
manières, unie à la bonté du cœur.
BISTRO VIVANT
DES COPAINS, DU TERROIR ET DES QUILLES
Manger, boire un verre, travailler ou le temps d’un café, Bonhomme c’est le bistro où l’on vit. Ouvert du mardi au samedi de midi à minuit.
Le chef Matthieu Charriaud propose une cuisine créative, variée et de saison reposant simplement sur l’amour du terroir français et de ses produits de qualité
Le menu varie le midi et le soir.
À midi c’est une formule du jour et le soir une carte bistronomique régulièrement renouvelée, toujours accompagnée d’une sélection minutieuse de vins
RÉSERVATIONS
Pour toute demande particulière : appelez-nous directement au resto.
PS : c’est encore plus grand à l’étage !
Dans l'assiette
Dégustez une cuisine créative basée sur l’amour des produits de qualité.
LA CARTE
Entrées
Asperges vertes / 14
sauce béarnaise, tuile ail des ours, poudre de laurier poivrée
Tartare de boeuf / 15
moelle, vinaigre de fleur de sureau, pain de mie grillé au beurre noisette, stracciatella
Moules, leche de tigre marinière / 14
abricot fumé grillé, pickles de wakame
Plats
Aubergines confites / 22
sauce à l’ail confit, pesto de persil, crumble citron, citron confit
Côte de veau panée / 28
chou pak-choï grillé, labneh tzatziki, jus de veau et verveine
Truite / 27
courgette rôtie, fleur de courgette, mousse de truite, œuf de truite, sauce à l’oseille
Desserts
Mousse au chocolat noir / 10
caramel, maïs soufflé caramélisé, crumble choco
Panna cotta mûre /13
Tuile café, chantilly mascarpone café blanc
Génoise abricot romarin / 13
crumble, coulis d’abricot, ganache vanille, voile pamplemousse
